La vraie quiche lorraine de Mémère Marie

Ingrédients :

– 01 pâte brisée
– 03 oeufs
– 01 gros pot de crème fraîche
– 100 g. environ de lardons fumés
– sel et poivre

Battre les oeufs en omelette dans un saladier.
Ajouter la crème fraîche en remuant sans oublier de saler légèrement et de poivrer.
Préchauffer le four sur 180° pendant 10 à 15 minutes.
Etaler la pâte dans la tourtière.
Parsemer de lardons puis recouvrir avec la préparation oeuf + crème.
Mettre à cuire pendant 25 à 30 minutes.

⚠️ Ne pas oublier : On attend la quiche, mais la quiche ne nous attend pas !