29 Mai 2012
Le Domaine de Saint-Julien d’Aille se situe sur la commune de Vidauban, et tient son nom de Saint-Julien, martyr romain en 304 après J.-C. et de l’Aille qui est un affluent de l’Argens.En 1014, les cisterciens y font bâtir une chapelle. Une bulle papale de 1095 en atteste l’existence.
Puis jusqu’en 1973, le domaine a appartenu à l’Institut Pasteur.
Il y est exploité 80 hectares de vignes.
⚠️ A consommer avec modération.
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